INGREDIENTES:
Para cuatro personas.
1 lb. de solomito de res
1 cebolla cabezona grande
1 diente de ajo
1 tomate maduro
1 remita de cilantro
1 pimentón
2 rebanadas de piña calada
3 cucharadas de salsa de soya
aceite, cantidad necesaria para asar.
PREPARACIÓN:
La carne puede estar partida en medallones o en mariposa. En un wok o sartén asar la carne a termino medio. Cuando este asada agregarle la cebolla picada en pluma, el tomate pelado en julianas, el ajo picado, el pimentón en julianas y el cilantro picado. Agregarle la salsa soya y la piña calada partida en cuadritos. Cocinar unos 3 a 5 minutos.
Buen provecho.
