INGREDIENTES
Para 4 personas
2 zanahorias pequeñas
1 manzana verde
3 cucharadas de crema de leche
30 grs. de almendras
20 grs. de uvas pasas
1 limón
2 rodajas de piña calada
1 sobre de gelatina de piña
PREPARACIÓN:
Se pelan las zanahorias y se rallan. Igualmente se pela la manzana , se parte en trozos cuadrados pequeños y se baña con el jugo del limón para que no se oxide.
Las almendras se picas en hojuelas.
Se prepara la gelatina y se lleva la nevera para que cuaje.
En una ensaladera se coloca una capa de la zanahoria rallada, una de la manzana en trozos, una de las hojuelas de almendras, una de uvas pasas, se baña con la crema de leche. La gelatina que ya ha cuajado se desmenuza y se coloca encima de todos los demás ingredientes que tengo en la ensaladera.
Buen provecho.
