1 sobre de sopa marinera
5 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
1 taza de cebolla de huevo picada
1/2 taza de cebolla de rama picada
1 taza de tomates maduros pelados y picados
1/4 taza de pinemtón picado
2 cucharadas de ajo triturado
1 libra de robalo en trozos
1 libra de camarones
1 taza de crema de leche
1 taza de vino blanco seco o jerez
pimienta al gusto.
PREPARACION
Se disuelve la sopa en la leche y se cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que espese. Aparte se calienta a fuego medio la mantrequilla y el aceite y se sofrie la cebolla, el tomate, el pimentón y el ajo. Se agrega la sopa junto con los camarones, el pescado y la crema de leche y se pone a fuego medio hasta que hierva. Se retira y se agrega el vino y la pimienta.
