ENSALADA DE NUECES Y PIÑA

INGREDIENTES

3 Cogollos de lechuga

1 taza de piña calada

100 grs. de nueces picadas

100 grs. de camarones

INGREDIENTES SALSA ROSADA

5 cdas. de mayoneza

2 cdas. salsa de tomate

100 ml. de crema de leche

2 cdas. de coñac

1/2 cda. de mostaza

el zumo de una naranja

Mezclar todos los ingredientes

PREPARACIÓN ENSALADA

Lavar y picar los cogollos de lechuga; escurrir bien, trocear la piña a cuadritos y unir los camarones y las nueces. Mezclar todos los ingredientes con la salsa rosada.

Refrigerar un poco y servir.

Buen apetito.